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第436章（第1页）

沈默云冷笑起来。

她之所以早早便在自己院子里开了小厨房，一来自然是因为便利；二来是为了与府里那些牛鬼蛇神扯开些联系；而最重要，自然是怕自己的饮食被人不知不觉动了手脚，如她母亲那般。

只不过峰回路转，还是有人这么快便来打她饮食的主意了！

既然如此，她便来个以退为进！

这嬷嬷只要不是笨蛋，都不会，也不敢想进她的琼华院！

是啊！府里婆子们打破头想进的，统共就那么几处地儿！

而其中油水最足的，便是大厨房！那里掌握了整个沈府的口舌之欲！那里的管事婆子们除了采买上的油水，各院加菜有油水，各院分菜上有孝敬，各院有小要求还有额外进项，每日还有吃不完的卤菜熟食，里边的花头和学问可大着呢！……

这婆子能被沈沐派来，想来已经在大厨房混了十年八年，还是个有本事有手艺的！刚刚自己话中之意，看她此时这惊恐的样子，想来已经寻出味来了！

……

☆、第四七零章出手

家族厨房里的那点门道，沈默云早就摸清了！

在金陵时，就她那农庄上，几乎所有的婆子最乐意调去做活的地儿便是厨房，因为那里的活儿轻松，还多的是便宜可占。

这一点，到了这京城的大家府邸，更是可见一斑。

就比如她今日所食的鸡粥，若是换到了某些厨娘手里，便不会整鸡拿来熬制浓汤，早早便会先割下鸡胸爆炒做一道菜，斩了鸡腿红烧或清蒸是另一道菜，切了鸡爪卤着又是一道菜，只剩下鸡骨架熬高汤，而那煮粥的鸡丝则只需要用那骨架小心剔下的肉撕成……无形间，便省下了不少原材料，多做了好几道菜，而上报至采买处的数量上便有了空子可钻……

这样的花头她早知道，只不过是大厨房管事们之间的潜规则，管家期间，她也就睁一眼闭一眼罢了。

大厨房，毕竟掌握着整个沈府百来号人的饮食，说其是府里最重要的部门也不为过！能在大厨房做管事，没了十年八年根本是混不上去的！

这位任妈妈既已说今后自己的伙食要极尽奢华，那这里边的油水必然就更不一般。要她离开大厨房那么个遍布自己熟人和手下的优渥岗位，她自然不愿。

任妈妈是个聪明人，这些关节她自然想到了！

除此之外，对她来说，自己若是进了琼华院，便成了她沈默云的人！今后自己无论做什么事都将受到掣肘不说，时时还将处于沈默云的监控之下！

此外，什么？食材由琼华院的丫鬟去买，饭菜由琼华院的婆子来掌勺？那她岂不是不得一无用处，只是空有名头了？

那她实际上便是被架空了？

那她来琼华院做什么？做好了，最多得了一两银子的赏赐；做不好，那责任便全在自己头上！

若是这位大小姐哪日不高兴或是吃坏了肚子，说不准便直接拿了自己开刀！

那样，她这十多年的努力便悉数泡了汤！

她是疯了不成？

这任婆子想着想着，千思百转间，背上便已湿透。

“大小姐英明！奴婢粗手笨脚，实在不配进来琼华院做事啊！还望大小姐指点一二！”

沈默云笑着点头，这婆子还算识相。

她还知道所有的决定都只在自己的一念之间，此时也不说别的废话，只求自己放她一马。

那便卖她一个人情吧！也省得自己多费手脚！

于是，沈默云对着兰心使了一个眼色……