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第883章 辽东的大势……（第1页）

听到这番吹捧之辞，常二郎不禁一乐，相当自信地吸了吸鼻子，给自己也舀了一碗参鸡汤，美滋滋地喝了起来，一面说道。

“那是自然，别的不敢说，但单论烹饪美食，常某还算是有几手的。”

“我大明境内的诸多菜系，常某皆有涉猎，就像这道参鸡汤，想必老弟你猜不到它源于哪里吧？”

解缙不禁微微一愣，看了一眼那炖得已然完全脱骨的鸡肉，忍不住给出了自己的答案。

“这辽东之地，向来就喜欢各种炖菜，可是听大人这话，似乎这参鸡汤，并非是源于辽地？”

“哈哈，不愧是解缙，没错，这道炖品佳肴，还真不是辽地原创。”

常二郎又美滋滋地喝了一口参鸡汤，咂巴咂巴嘴这才开口道。

“老弟，其实这道参鸡汤的做法，源于我大明五岭以南的两广之地，首先得选用上好的童子鸡，清理干净洗净之后，把适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，待用。

之后就准备一口沙锅，把已经加工好的童子鸡放入锅内，加适量水、人参、鹿茸、红枣和调味料，小火炖煮至少一个半时辰的时间。”

“此汤，具有良好的补气、养颜、安神、抗癌、延寿之功效，清淡鲜美、营养价值极高，四季食用皆宜……”

听到了常二郎的这番解释，解缙越发地佩服这位学识渊博的常二郎。

没想到他居然连那广式菜肴居然也有所涉猎，品尝着这味美汤鲜的参鸡汤，不大会的功夫，解缙已然感觉一团暖意从腹中升起，浑身都感觉暖洋洋的，份外的舒服。

。。。

常二郎也是美滋滋地干着参鸡汤，说实话，他之前也没太注意，参鸡汤这玩意到底原产地是在哪里？

可是自打他来到了这辽地之后，遍寻不得这道在后世颇为经典的朝鲜族美食。

之后一打听，这才从商贾那里知晓，广式美食里边，的确有着一道这种烹饪做法的家常菜之一。