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“哇!这就是咖啡果吗?长得好像樱桃啊!”阿诺忍不住惊呼出声,她跑过去,小心翼翼地捧起一串红透了的果子,却不敢摘。
“没错,小丫头。这就是能磨出‘黑金’的果子。”老柯走过去,伸手摘下一颗红透的咖啡果,递给阿诺,“捏捏看,软的。”
阿诺接过来,轻轻捏了一下,果皮很薄,里面软软的。
“大叔,这果子可以直接吃吗?”叶岚也凑了过来,盯着那红彤彤的果子,咽了口唾沫。
“能吃是能吃,不过没什么果肉,全是籽儿。”老柯笑着摇了摇头,“这咖啡啊,金贵的地方就在它里面的那两颗核上。”
他用粗糙的大拇指和食指捏住那颗咖啡果,用力一挤。
“啵”的一声轻响。
红色的果皮破裂,露出了里面被一层黏滑的果胶包裹着的、两颗半圆形的、呈现出淡淡黄绿色的豆子。
它们平面相对,紧紧地贴合在一起。
“这,就是咱们平时用来烘焙的咖啡生豆了。”老柯将那两颗豆子摊在手心,展示给众人看。
“就这么两颗小小的豆子,竟然能泡出那么浓烈的味道……”陆雪瑶推了推眼镜,仔细观察着老柯手里的生豆,“大自然真是太神奇了。”
“是啊。”林啸也走到一棵咖啡树前,伸手抚摸着那粗糙的树干,“从这颗小小的种子,到我们杯里的那一口醇香,中间要经历采摘、脱皮、发酵、水洗或者日晒、干燥、脱壳,最后才是老柯叔昨天展示的炭火烘焙。”
“这是一条漫长而又充满心血的流水线。任何一个环节出了差错,这豆子的风味就会大打折扣。”
林啸转过头,看着梁安琪。
“安琪,你现在明白,为什么我说,有些东西不能单纯用利润来衡量了吧。这红土里长出来的不仅是商品,更是这些老归侨几十年如一日的匠心。”
梁安琪点了点头,眼神中多了一丝敬畏。
“我明白了。如果我们真的要做这个品牌,就必须把这种‘匠心’的故事讲出去。这比任何广告都有效。”
“好了,既然来了,光看不练可不行。”
林啸转过身,对着兴致勃勃的众女拍了拍手。
“老柯叔,今天咱们这几个免费劳动力交给你了。您教教我们,怎么采这咖啡果。”
“哎哟,这怎么敢当!你们这细皮嫩肉的,哪能干这粗活!”老柯连连摆手,有些惶恐。
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