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第3节（第2页）

张彩霞很满意地点头：“是很简单吧。”

“确实不算复杂。”孟箬说。

“粉调完，要手动看看出不出筋膜。”张彩霞提醒道。

孟箬点头，并拿出本子记下。

“醒发是最关键的一步，不仅要注意发酵时间，还要注意看发酵室里的温度。”

“脱模是真空脱模，这个操作也比较简单。”

……

等介绍完所有生产流程，张彩霞说：“在生产的过程中，这些设备都需要很熟练地使用，你先试着把它们都操作一遍，有什么问题我当场给你指出来。”

孟箬便将调粉机、醒发箱、烘烤箱以及脱模机都操作了一遍。

她每操作完一个，张彩霞就满意地点头。

等她熟练地操作完最后一个设备，张彩霞毫不吝啬地夸赞道：“大学生就是厉害，学什么都快，我当初都学了好几遍才彻底学会，你这一遍操作得就和熟练了。”

“还不是师傅教得好。”孟箬嘴甜道。

这话张彩霞也很受用，孟箬学得快是一方面，她教得好当然也是另一方面。

当初教她技术员就很不耐烦，她有什么不懂的问她，她就大着嗓门喊，教你多少遍了还不会，你有没有认真听。

那时候的师傅就是这样，总喜欢端着很高的架子。

她很不喜欢那一套，所以她教手下人总是很有耐心。

孟箬学完如何操作生产线设备的第二天，车间就开始小批量测试改良后的配方，测试出来的结果还不错，跟之前厂长给的样品的味道很接近。

味道没什么大问题，成本也控制下去了。

马厂长看完各项数据后，满意地点点头，并让张彩霞组织投入生产。

下班后，孟箬照旧在食品厂门口等游彻。